PIRASALI MUFFIN

Malzemeler:

3 Yumurta
2 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
4 sap ince pırasa
1 tablet et bulyon

Hazırlama:

Pırasa ve et bulyon hariç malzemeleri bir kapta karıştıralım. Elde ettlğimiz hamurumuzu bir kenara alalaım.
2 çorba kaşığı sıvı yağda ince doğradığımız pırasaları biraz öldürelim. Bir edet el bulyonu atıp 1/2 çay baedağı su ekleyerek suyu çekene kadar kısık ateşte pişirelim.
Soğuyunca hamura katalım. Bir kaşık yardımı ile iyice karıştıralım.
Küçük kağıt kalıplara dökerek 160 derec fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Not: Bulyon tuzlu bir malzeme tuz katmadan önce mutlaka tuz tadını kontrol ediniz.

GÜL BÖREK

Tarif - Hazırlama : Güliş Abla

Malzemeler :

1 paket ıspanak
6 adet yufka
1 adet kuru soğan
Yoğurt
3 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Arzu ederseniz bir miktar biber salçası


Hazırlama :

Ispanağı yıkayıp süzüyoruz.
Soğanı doğrayıp (salçayla) tencerede az yağ ile biraz kavuruyoruz.
Üzerine ıspanakları ilave edip, tuzunu ve baharatlarını da ekleyip ocağın altını kısarak ıspanaklar suyunu çekene kadar pişirip ve soğumaya bırakıyoruz.
1 çay bardağı yoğut, biraz sıvı yağ ve bir yumurta sarısını ayırıp kalan yumurtaları ekleyerek çırpıyoruz.
Yufkanın birini yayıp üzerine karışımdan her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
Yufkayı dörde bölüp geniş kısmına ıspanaklı harcı koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Sonra gül şeklinde kendi etrafında sarıyoruz.
Diğer yufkalar için aynı işlemi tekrarlıyoruz. Artan karışıma yumurta sarısını ekleyip karıştırıp böreklerin üzerine sürüyoruz.
Önceden ısınmış 170 derece fırında pişiriyoruz.

ELMALI KEK

Tarif - Hazırlama : Ertan Abla

Malzemeler:

1 su bardağı şeker şeker
3 yumurta
2 su bardağı un
1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 iri elma
1paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Hazırlama:

Yumurta ve şekeri rengi beyaz olana kadar çırpıyoruz. Üzerine elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ilave edip mikserle tekrar karıştırıyoruz. Cevizi ekleyip tahta kaşıkla tekrar karıştırıyoruz.
Kek kalıbına hamurun birazını döküyoruz. Üzerine küçük küçük dilimlediğimiz ve biraz una buladığımız elmaların yarısını yerleştiriyoruz.
Kalan hamurun yarısını ilave edip üzerine tekrar bir sıra elma parçacıkları yerleştiriyoruz.
En son kalan hamuru da ilave edip önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.

Üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz...