 |
| Tarif ve Hazırlama: Elif :) |
KARAMEL :
Yarım su bardağı tozşeker
KREM:
Yarım kilo süt
3 yemek kaşığı toz şeker
4 yumurta
Vanilya
Limon kabuğu rendesi
KEK:
3 yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 kabartma tozu
Vanilya
Limon kabuğu rendesi
HAZIRLAMA :
Yarım su bardağı şekeri teflon tavada şeker eriyene ve rengi karamel
rengine dönene kadar yakın ve ortası
delik kek kalıbına dökün.
Krem için : Sütle 3 kaşık şeker, limon kabuğu rendesi ,yumurta ve vanilyayı
çırpıp karamelin üzerine dökün
Kek malzemesini de çırpıp kremin üzerine dökün
Kek kalıbında karamelin bittiği yere kadar su dolu olan tepsiye oturtup 175 derece de pişirin. Bir kürdan veya bıçak yardımı ile 30 dakikadan sonra pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
1 gece dolapta beklettikten sonra kenarlı bir servis tabağına ters çevirin
Ters çevirmeden önce birkaç dakika sıcak su da bekletip çıkarmamız kekin ve karamelin bozulmadan çıkmasını sağlayacaktır.
Kek malzemesini de çırpıp kremin üzerine dökün
Kek kalıbında karamelin bittiği yere kadar su dolu olan tepsiye oturtup 175 derece de pişirin. Bir kürdan veya bıçak yardımı ile 30 dakikadan sonra pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
1 gece dolapta beklettikten sonra kenarlı bir servis tabağına ters çevirin
Ters çevirmeden önce birkaç dakika sıcak su da bekletip çıkarmamız kekin ve karamelin bozulmadan çıkmasını sağlayacaktır.
