Malzemeler
200 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu veya sirke
1 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı tuz
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzerine susam, çörekotu
Hazırlama
Yumurtanın beyazı, susam, çörekotu dışında tüm malzemeleri karıştırarak kulak memesi
yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz ve hamurumuzu 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Daha sonra parçalar kopararak kurabiye kalıplarıyla şekil veriyoruz.
Üstüne yumurta akını fırçayla sürdükten sonra, susam veya çörekotu
serpiştirerek, 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Yumurtanın beyazı, susam, çörekotu dışında tüm malzemeleri karıştırarak kulak memesi
yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz ve hamurumuzu 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
Daha sonra parçalar kopararak kurabiye kalıplarıyla şekil veriyoruz.
Üstüne yumurta akını fırçayla sürdükten sonra, susam veya çörekotu
serpiştirerek, 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder