Marketlerde satılan et suyu, tavuk suyu gibi katlıları hiç kullanmadım. Sebze suyu çorbalarımıza güzel bir lezzet veriyormuş deneyeceğiz bakalım gerçekten veriyor mu?
Evdeki sebzelerden sebze suyu çıkartıp sonra haşlanmış sebzeleri ile de sebze çorbası yapabilirsiniz.
Evdeki sebzelerimizi haşladıktan sonra suyunu süzüp buz torbalarında dondurup pişirdiğimiz her çorbanın içine 1-2 kalıp atabiliriz.
Haşlanmış sebzeleri de sebze çorbası yapabiliriz.
MALZEMELER:
Evde olanlar bunlardı arzuya göre değişebilir.
2 tane patates
2-3 tane havuç
1 kereviz ve yaprakları
1 soğan
4-5 brüksel lahanası
2 yaprak lahanası
1 çorba kaşığı un
Sıvı yağ
Yağ ve un kavuruyoruz içine haşlanmış sebzeleri katıp el blendrından geçiriyoruz. Çok koyu ise biraz daha sebze suyu ilave edip, biraz kaynatıyoruz. Üzerine kaşar peyniri rendelenerek fında kurutulmuş bayat ekmekle servis yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder